주말 가정식 먹거리 ㅣ 야채김밥ㅣ평일 혼밥 샤브샤브

 

 

소소한 주말 먹거리 만들기 일상. 

(오 만년 만에 포스팅을 올립니다. ) 

 

평일에 일을 하기에 식단에 좀 소홀할때가 많답니다. 식구들 항상 좋은 음식. 집에서 만드는 가정식만 

만들어주고 싶은데 체력이 많이 딸리네요. ^^ 

 

그래도 가끔은 주말에 몇 시간씩은 맘 먹고 직접 요리를 한답니다. 

(반백살이 넘어 간 이후로는 쉬는 날 제대로 못 쉬면 몸살이 나네요..ㅠㅠ) 

 

월남쌈과 김을 이용해서 김밥만드는게 요즘 유행인 것 같아 따라서 만들어봤답니다. 밥은 항상 만드는 잡곡밥인데 

이것도 가끔은 쌀밥으로 먹어야겠더라고요, 뭐든지 골고루 , 적당히 말이죠, 

 

채소를 많이 넣고 만드니 속도 편하고 월남쌈이 김밥이 안터지게 해주니 생각보다 잘 만들어 지더라고요. ㅎㅎ 

 

 

당근. 양배추. 참치. 절인 오이넣고 돌돌 말아서 온 가족 김밥 파티를 했답니다. 

당근은 역시 영양분을 위해 식용유 두르고 볶아서 넣었고요, 특히 식초를 좀 더 넣었네요, ^^ 

 

 

수분이 너무 많아서 김밥만으로 만들었으면 아마도 다 터졌을 것 같네요. 

역시 도움이 되는 영상들이 요즘 많아 즐거운 요리가 가능하답니다. 

(항상 마음에 드는 요리가 있으면 메모를 하는 습관이 있거든요. ㅎㅎ) 

 

다음에는 월남쌈을 2장 겹쳐서 만들어봐야겠답니다. 

 

 

다른 사진들이 없어서 어쩌나 했는데 아래 보시면 월남쌈이 살짝 보이시죠?! ㅎㅎㅎ 

요거 한 장 딱 남았더라고요, 사진을 다 정리한다고 지워버려서 말이죠, ㅋ

 

아이들이 대학에 입학 후에 가끔 집이 썰렁하답니다, 남편도 야근이 있는 날은 혼자 퇴근해서 

혼밥을 먹어야 하네요. 요즘 제 건강에 너무 소홀한 듯 해서 샤브샤브를 혼자서는 처음으로 집에서 

해 먹었답니다.

 

혼자 뭔 맛으로 먹나 했는데 정말 맛있더라고요. 급 당황,,, ㅋㅋ 

 

청경채와 숙주나물사서 함께 쇠고기와 먹었답니다. 

역시 아삭거리는 야채가 있어야 한다는요... 

 

소스는 겨자소스에 간장 그리고 후추가루가 있으면 완벽하답니다, 

 

 

혼밥도 일렇게 먹으니 완벽하네요.

 

요즘 탄수화물, 밥은 아침에만  먹어서 점심은 고기와 채소를 주로 

섭취한답니다. (주로 닭가슴살이나 두부등으로 점심 도시락을 준비한답니다. ) 

 

한가지 혼밥을 하면서 요즘 고민인 게 고추장과 간장 등등이 달거나 짜서 조절을 잘 해야겠다란 생각이 들더라고요;.

무엇이든지 과하게 섭취하지 않고 골고루 먹는 것이 가장 중요하다하니 앞으로 좀 더 

신경쓰려 한답니다. ^^