​ '엘사의 데일리 라이프/쿠킹 라이프' 카테고리의 글 목록 (3 Page) ​
본문 바로가기

엘사의 데일리 라이프/쿠킹 라이프29

먹고 사는 이야기 ~ 오늘은 뭐 먹지? 오늘은 뭘 먹을까? 특히 점심 시간이 가까워지면 고민은 깊어집니다. ㅎㅎ ㅎㅎㅎ 요 사진들은 가족이 보낸 사진들,,, 휴가라 잡에서들 북적북적 .. 코로나 땜시 어디 가지도 못하고 말이졍 아이고. 문어인가요, 낙지인가요,,ㅋㅋ ㅋㅋ ㅋㅋ 뭐. 이러고 노는것도. 좋고요. 역시 맛있으면 되니깐,, 모두 입맛이 좋은 편이라 다 맛있게 먹어 다행이라는,,, 휴,,, ㅋ 직장생활하면서도 참,,, 뭘 먹어야할지 매번 고민이지용,, 식당도 많고 그런데,,, 다 먹어본거고 그냥 고민하는거조차 귀찮지만 역시 먹는 즐거움이란 ㅎ~ 이것은 무엇일까요? 음,,,, 고민 중,,, 이건 나름 잡탕찌개? 맛은 끝내 준다는 ㅋ 비주얼은 빵점,,, ㅋㅋ ㅋ 그러고보니 건강해서 무엇을 해 먹을 수도 있고 숨쉬고 살아 있으니 먹거리 고민.. 2021. 8. 3.
소소한 일상 반찬 만들기~ 오뎅볶음,오이짠지,오이생채,감자된장찌개 반찬 만들기~ 오뎅볶음,오이짠지,오이생채 쉬는 주말~ 일요일엔 정말 은근히 바쁘답니다. 쉬기도 해야하지만 밀린 집안 일도 저를 기다리고 있지요! 지난 일요일엔 반찬을 몇가지 만들었네요. 좀 부드럽게 만들기위해 물을 많이 부어 만든 오뎅볶음과 시원한 오이짠지.. 요즘은 이렇게 시원한 것들이 마구 땡기네요. 오이짠지는 깨끗히 씻어 정수된 물에 하루정도 이렇게 담가두면 정말 시원하니 맛나네요. 쪽파와 고춧가루만 넣으면 완성이랍니다. 비쥬얼을 살려 사진에 담아야 하는데 바쁘니 생략! ㅎㅎㅎ 오이생채는 간장을 가미하면 더 맛나서 요즘은 양조간장을 항상 대기하고 있지요. ㅋ~ 그 사이에 이렇게 감자된장찌개도 하고요~ 통감자를 그대로 넣어 끓여내면 식구들이 어찌나 좋아하는지...후훗. 물론 마법의 가루도 조금씩 넣는.. 2021. 7. 6.
묵은 총각김치찜/ 신김치 활용요리/ 추억의 할머니표 반찬 묵은 총각김치찜/ 신김치 활용요리/ 추억의 할머니표 반찬 집에 묵은 총각김치가 정말 많았네요. 한동안 요렇게 묵은 총각김치찜을 만들어먹었는데 이번엔 묵은김치도 함께 넣어 만들어보았답니다. 묵은지를 모두 살짝 씻고 대파 ( 쪽파가 있다면 함께 넣으면 달아진답니다. ) 다진마늘에 만능소스와 고춧가루 ㅎㅎㅎ 2가지 넣고 푹 끓이면 간단하게 끝이 나고 나름 몇일 먹을 수 있네요. (아이들이 아직 어려서 매운걸 못 먹으니 좀 하얗게...^^:: 덕분에 비주얼이 살지 못하네요.) 이게 은근 밥도둑이라 큰거 하나 집어서 요렇게 밥위에 올려서 먹으면..정말 추억의 할머니표 반찬이 되지요! .. 친할머님 생각나네요. 어쩔땐 멸치도 넣어서 만들어주시고 어쩔땐 고기와 전도 넣어 끓여주시고..ㅎㅎ 너무 시큼하고 짜서 그냥은 .. 2021. 6. 14.
워킹맘 스피드 쿠킹 / 팽이버섯 계란부침 워킹맘 스피드 쿠킹 / 팽이버섯 계란부침 바쁜 저녁시간... 먹거리로 무엇을 만들까 걱정하던 중 우연히 유튜브에서 발견한 간단 요리방법을 보고 집에 갈때 후다닥! 팽이버섯 사서는 고고! 아무리 시간을 쪼개어 쓴다해도 식초에 씻고 또 씻고 가족 모두의 건강을 위해 열심히 씻어서 꾹 짜고... ^^ 식용유 두르고 팽이버섯 올려서 위에 계란 올리면 완성.. 넘 간단하고 만들고나서는 식감과 달콤한 맛에 반해버린다는 요~ 간단 반찬... ㅎㅎㅎ 팽이버섯 4봉에 계란 작은거 14개 들어갔네요. 방법이 워낙에 간단하니 스피드로 쿠킹이가능한! 아이고 신나라~~~ 내일까지 먹고도 남겠네! 돌도 씹어 먹는다는 성장기 어린이 둘은 난리가 났네요. 맛나다고...ㅋㅋㅋ 먹고 또 먹고 살찔까봐 뺏었답니다. 내일 먹으라고... ^.. 2021. 6. 3.
보쌈고기 삶는 법 / 돼지생목살 요리/ 워킹맘쿠킹라이프 보쌈 삶는 법 / 돼지생목살 요리/ 워킹맘쿠킹라이프 오랜만에 쉬는 날... 오늘도 또 무슨 요리를 해야할지...ㅜㅜ ㅋ~ 쉬는 날 모든 것을 쉬고 싶지만 그게 되나용.. 식구들 먹거리 더 잘해줘야지요..^^ ㅎㅎㅎ 그래서 미리 구입한 돼지생목살을 꺼내었지요! 세일을 한다기에 얼른 구입! 국내산으로 선택! 지난번에도 이렇게 미리 만들어두니 먹고 싶은데 뎁혀서 아주 잘 먹더라고요. 김치만 있으면 되니 아이들도 너무 좋아해요. 요즘 온라인수업도 없고 방학이라 애들이 집에서 너무 심심한지 힘들어하니 먹는 즐거움이라도 만들어야지용~ ㅎㅎ 그제는 목살 구이 해먹고 오늘든 보쌈 만들고....... 제 방법은 너무 간단합니다. 끓는 물에 양파 넣고 고기넣고 생강은 미리 가루를 구입해 둔게 있어서 한스푼 넣으면 끝납니다.. 2021. 1. 13.
남은 라면스프 활용~ 떡볶이 만들기 / 송학식품 조랭이 쌀떡볶이 남은 라면스프 활용~ 떡볶이 만들기 / 송학식품 조랭이 쌀떡볶이 집에서 떡볶이를 만들어 즐겁게 일요일 오후시간 간식으로 먹었답니다. 애들은 뭐니뭐니해도 요~ 떡볶이 정말 좋아하지요. 그런데 가끔 소스를 실패해서 맛이 덜할때도 있네요. 그럴땐 평소에 먹다 남은 라면스프 모아둔걸 사용하면 정말 좋더라고요. ㅎㅎ 요렇게 이전에 남은 스프들을 저장 창고에 모아두었다가 그때 그때 필요로 한걸 사용하면 오케이! ㅎㅎㅎ 전 맛이 금방 스며드는 작은 떡이 좋아서 송학 조랭이 쌀떡볶이를 미리 구입한 걸로 넣고 어묵, 양배추와 함께 끓여내었습니다. 이번엔 불닭볶음면 액상스프 삼분의 일 넣고 진라면 분말스프 반개 그리고 고추장 한큰술, 고춧가루 한 큰술로 떡볶이 소스를 완성했답니다. 사실.....불닭볶음면은 제가 개인적으로.. 2021. 1. 3.
간식준비~ 부추전 만들기 / 백설 바삭한 빵가루와 부침가루 간식준비~ 부추전 / 백설 바삭한 빵가루와 부침가루 이번엔 지난번에 이어 부추전을 대량 간식으로 준비했답니다. 우리 아이들 간식꺼리가 많이 필요로 하거든요~ ㅎㅎㅎ 이렇게 만들어두면 내일까지 간식으로 거뜬히 먹으니 좋고, 아이들도 너무 좋아하구요! 지난번에 포스팅 했었죠! 통감자를 갈아넣은 바삭부침가루..정말 맛나다고요. 이번엔 집에 빵가루가 많이 남아 있어서 함께 넣어 만들어보았답니다. (뭐든지 오래두면 안되고 그렇다고 버릴 수도 없고,,나름 전에 만들때 넣으면 고소할 것 같았거든요.) 이 부침가루는 정말 넘 맛나서 다른거 하나도 안 넣습니다. 그리고 함께 넣은 요 빵가루는 튀김에 사용하는 건데 이번엔 전에 부치며 넣어본거네요! 그런데....역시 인기가 많았네요. 부쳐놓은 전이 다 어디로 갔는지 제가 .. 2020. 12. 31.
양념 장어구이 만들기 ~ 영양만점 보양식 양념 장어구이 만들기 ~ 영양만점 보양식 입안에서 살살 녹는 장어구이를 만들어보았답니다. 전 양념장을 직접 만들어 먹기때문에 양조간장과 다진마늘을 준비했고요, 구입해온 장어를 깨끗이 씻어 우선은 타지 않게 어느 정도 익혀서 양념을 바르고 구워먹는 방법으로 요리를 하네요. ^^ 어느정도 익으면 뒤집기가 쉬워지니 그때 자르고요~ 약간 노릇노릇해지면 바로 양념장을 발라 살짝 좀 더 구우면 완성!!!!! ^^ 요리당이나 설탕을 넣으면 달달할것도 같지만 전 단 음식을 좋아하는 편이 아니라 따로 넣지 않네요. 정말 간단하게 좋아하는 양념장이랑 이렇게 다진마늘만 넣습니다. 이렇게 구우면 좀 더 부드럽워 아이들이 작은 가시라도 신경을 덜쓰고 먹일 수 있더라고요. 동네에선 큰 장어를 팔지 않아 이렇게 작은 장어를 구입해.. 2020. 12. 28.

티스토리툴바