콩을 싫어하는 아이를 위한 렌틸콩밥 ~ 우리집 영양식품 ^^

콩을 싫어하는 아이를 위한 렌틸콩밥 ~ 우리 집 영양식품 ^^ 

 

초등학교 4학년때부터인가 갑자기 콩을 안 먹으려는 우리 아이들.

억지로 먹이는 것도 한두번이지 정말 콩밥을 언제나 맘 놓고 많이 먹일 수 있을지 걱정이 되기 시작하더라고요.

 

 

 

 

많이도 못 먹이고 정말 일년에 손꼽힐 횟수로 간신히 콩밥을 지어 먹인 기억이 나네요.

콩밥을 하면 뭘하나요... 전부 덜어내곤 간신히 몇 개 샐 정도로만 콩밥을 먹는 아이들...ㅠㅠ

 

그러던 어느날 동네 마트를 들렸다가 우연히 발견 한 렌틸콩.  아이고 고마워라~~~ 아이들이 너무 잘 먹어요! 

그 이후론 렌틸콩밥을 일주일엔 한두 번은 꼭 지어먹네요. 아이들은 크지 않고 작은 렌틸콩을 참 좋아한답니다.

콩 맛이 정말 싫다나요..ㅎㅎㅎ 

렌틸콩은 약간 고소한 맛? 외엔 특별한 맛이 없어 저도 남편도 좋아하고요.

전 항상 살짝 물에 불려 먹어서 입안에서 콩이 살살 녹는 느낌이네요. 

 

 

 

 

 

미국의 건강 전문지 ‘헬스’에서 선정된 세계 5대 슈퍼푸드가 바로 이 렌틸콩이라 하더라고요.

단백질과 식이섬유가 많이 들어있고 특히 콜레스테롤이 적은 저혈당 식품으로 표기가 되어있습니다.

 

 

 

 

 

렌틸콩을 먹기 시작한건 일 년 정도 되었는데 이제야 샐러드와 수프에도 넣어 먹으면 좋다는 

부분도 알게되었답니다. 

 

담엔 스프에 넣어보기도 하고, 특히 샐러드에 살짝 데쳐서 함께 넣어 먹어보려고요. ~ 

요즘 냉동식품이랑 인스턴트식품들 너무 많이 먹게 되는데 이렇게 나름 콩밥도 잘 먹어주는 우리 가족.

고맙더라고요~ ^^ 

 

 

 

 

식품의 특징을 살펴보니 아래와 같네요. 

엽산과 철분, 미네랄, 단백질과 비타민등의 영양성분이 함유되어 있고 물에 불릴 필요도 없고 말이죠. ^^ 

 

 

 

 

 

렌틸콩은 이렇게 생겼답니다. 아주 작고 귀여워요. ~ ㅎㅎㅎ 

사실 제겐 가장 중요한건 아이들이 잘 먹어주는 부분이랍니다. 성장기엔 단백질을 충분히 섭취해야 하니까요! 

 

 

 

 

 

앞으론 우수 식재료들 찾아 좀 더 몸에 좋은 식품들 찾아 더 많이 섭취하도록 노력해봐야겠답니다.!! 

 

글쓰고 있는데 남편이 홍상차를 타다 주시네요. 

홍삼도 파워푸드와 슈퍼푸드로 분류가 되어있더라고요.  (수삼을 쪄서 건조한 것이 홍삼이라는데..

ㅎㅎ 이러다가 식품 전문가가 되겠네요.! ) 

 

 

 

= 내돈내산 직접 구입한 식품입니다.=