더덕무침2 혼밥 일상~ 두부우동 ,도시락 혼밥 일상~ 두부우동 ,도시락 고지혈이 직전이라 탄수화물 양을 줄이고 있는데요, 그래서 어제는 도시락으로 두부우동을 준비해보았답니다..ㅎㅎㅎ 사실 밀가루도 안좋다하는데 도저히 참을 수 없네요..^^""" 제 혼밥 도시락은 이렇답니다. 우연히 있는 재료로 먹거리 만들다가 발견한 두부우동..너무도 맛있어서 완전히 반했네요. 두부가 국물을 완전히 흡수해서 한그릇 뚝딱,,,완전 추천합니다.ㅎㅎㅎ 추운 날, 따뜻한 국물이 생각나는 날 최고! 엄마가 보내주신 더덕부침과 오이생채와 함께 너무 많이 먹어버렸네요.. 그래도 두부라서인지 소화가 잘 되네요. 그 다음 날은 이렇게 혼밥도시락을 만두와 무말랭이무침과 즐겼답니다. 만두는 집에서 만든거 들고왔고요, 역시 무말랭이도 도시락으로 준비했지요. 그리고 가끔 먹는 옥수수... 2021. 11. 15. 입안에 더덕 향이 가득 / 더덕구이 / 건강식품 만들어 먹기 입안에 더덕 향이 가득 / 더덕구이 / 건강식품 만들어 먹기 입안에 더덕향이 가득~ 제가 정말 좋아하는 반찬이네요. 건강식품 만들어 먹는 날! ㅎㅎㅎ 더덕은 향기가 좋은 채소로 워낙에 인기가 많지요. 제겐 밥도둑이기도 합니다. 특히 기관지 질환 완화, 동맥경화 예방, 혈당 조절, 콜레스테롤 조절, 염증치료 등에 좋다는 채소이기도 하네요. ^^ 다량의 사포닌이 들어있어서 그렇다네요. 쌉쌀한 맛이 독특하면서도 섬유질도 많답니다. 소금물에 담가 20분 정도 쓴 맛을 제거하고 봉으로 납작하게 두드려 양념을 해주고 이렇게 프라이팬에 구워서 먹으면 향이 더해지는 것 같아요. 고추장, 고춧가루, 다진 마늘, 매실청을 넣고 조물조물 무쳐서 굽는데.. 전 기름기가 싫어서 기름을 안 두르고 먹는 답니다. 그래도 맛나요! .. 2020. 10. 22. 이전 1 다음
